花椒是调味料，也可作为中药，具有温中止痛的功效。今天，来自上海市光华中西医结合医院的李玥主管中药师为大家推荐两道简单易做的花椒药膳，帮助大家在夏季调理脾胃虚寒。
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夏日贪凉隐患
夏季炎热时，不少人选择窝空调房、吃冰镇饮品来解暑，却不知这些贪凉行为容易引发健康问题。 长时间处于低温空调环境中，体表毛孔遇寒收缩，导致汗液无法正常排出，风寒邪气乘虚而入，从而引发鼻塞、头痛、畏寒等症状。同时，过量吃冰镇饮料、生冷瓜果会损伤脾胃阳气，出现腹痛、腹泻、食欲不振等脾胃虚寒表现。
花椒这类温中散寒的药材，在夏季调理脾胃虚寒时，可以发挥比较好的作用。
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花椒药膳推荐
1. 花椒姜枣茶
原料：花椒3克、生姜5片、红枣5颗、红糖适量。
做法：生姜切片，红枣去核；将花椒、生姜、红枣放入锅中，加水500毫升煮沸后转小火煮15分钟；滤去渣滓，加红糖调味即可饮用。
功效：温中散寒，缓解胃寒腹痛、风寒感冒初期症状。
2. 花椒小米暖胃粥
原料：花椒2克，小米、山药各50克，陈皮3克。
做法：小米洗净，山药切块；将小米、山药、花椒、陈皮一同放入锅中，加水煮至粥稠；捞出花椒和陈皮，趁热食用。
功效：调理脾胃虚寒，改善食欲不振、腹胀便溏。
体质偏热者慎用：口干舌燥、便秘、长痘等人群忌用花椒，以免加重内热。
孕妇慎用：花椒有轻微活血作用，可能刺激子宫，孕妇使用需遵医嘱。
过敏体质者注意：外用泡脚或局部敷贴时，皮肤敏感者可能引发红疹，需先小面积进行测试。
最后强调，花椒虽好，但过量易引发口干、胃痛或肠道不适等，用得科学才有助健康。
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